PROGRAMA DE HIGIENIZAÇÃO DE ORDENHA

Objetivo:

Melhorar a qualidade do leite, reduzindo a quantidade de bactérias no leite (CCS-Contagem de células somáticas e CBT- Contagem bacteriológica total).

Ações:

  • Orientações para a organização de salas de ordenha
  • Treinamento dos produtos sobre os procedimentos de higienização.
  • Instalação dos tanques de resfriamento.
  • Publicação da CARTILHA CARIRI: ensinando a normativa 51.

Resultados:

  • Redução dos casos de mastite nas vacas;
  • Redução com os gastos de medicamentos;
  • Aumento do tempo de lactação das vacas;
  • Redução da percas do leite devido a acidez;
  • Aumento na vida útil dos produtos industrializados.